中興大學楊秋忠教授展示「快速處理廚餘製成有機質肥料之創新技術」專利製程設備，可解決傳統堆肥費時、臭味、廢水等問題。圖／中興大學提供
全球對環保議題日益重視，綠色商機與日俱增，其中綠色與循環經濟更是各國政府努力推展方向。由科技部主辦即將於28日在世貿三館登場的產學媒合平台「2017未來科技展」，展覽中將展示百餘項突破性的前瞻技術學研成果，其中國立中興大學的「快速處理廚餘製成有機質肥料之創新技術」，即在有機質廢棄物循環利用上做了跨時代的突破，可應用在堆肥產業、畜牧業、農園藝業、政府單位等等，未來產業化後的綠色商機相當龐大。
中興大學楊秋忠教授表示，健康意識抬頭帶動全球有機農業的發展，全球農地以有機肥施用取代化學肥以增進地力的趨勢明顯，根據市場調查，全球有機肥市場銷售每年2.5至3百萬噸，約300億美元，台灣生產之堆肥有機質肥料約70萬公噸，距每年需約720萬噸的市場需求仍有很大的空間，因此，先不論國外市場，光是台灣有機肥的市場商機就相當大。
楊秋忠指出，過去常會有堆肥業者尋求協助，如何將傳統微生物堆肥的腐熟作業有效縮短，或可減少惡臭，主要是因為有機質廢棄物要轉化為植物可利用的有機肥料，傳統上需仰賴微生物進行堆肥化腐熟作業，耗時約1－3個月，過程還需間歇性翻堆，經常散發惡臭困擾里鄰。為突破傳統堆肥受微生物的限制，因此想到利用酵素的生化特性，結合物理學、土壤科學等專業知識，就如同人類的消化系統，可大幅壓縮有機質廢棄物腐熟所需時間至3小時內，且酵素作用過程無臭味、無廢水產生，並保留有機質100％的肥分。
對於業者重視的產製成本，楊秋忠表示，雖然用廚餘或糞便來堆肥的成本很低，但堆肥卻需投資大面積的土地、廠房及設施，而且費時冗長，過程中還會產生惡臭、污水等危害環境的無形成本。而用酵素取代微生物的創新技術，只要小面積廠房結合專利全自動化設備，即可於3小時內完成有機質的穩定及腐熟，大幅提升腐熟效率至少100倍以上，並達到零污染的製程，大幅降低業者的有形與無形成本。
楊秋忠強調，目前該項新技術已有完善的專利製程設備，只要針對不同的有機質廢棄物調整酵素配方即可，整體的全廠製程輸出就像是買電鍋回家煮飯一樣地簡單，而且應用性從禽畜糞到事業有機廢棄物的循環再利用皆可，應用範圍相當廣。由於學界專精於研發，對於募資與市場化較為生疏，因此未來希望藉由科技部協助及產業界的合作，進一步將技術產業化與市場化，尤其是酵素的商品化與量產更需要產業界的資金協助。
(工商時報)
