文章出處：https://tw.appledaily.com/local/20200402/HMTNPU4CDPDMNCZNAOEQGQW7VE/
受武漢肺炎疫情影響，搶完口罩、酒精、衛生紙之後，又有農民恐慌化肥原料卡在中國，引發肥料之亂，逼得農委會在3月16日起啟動肥料預購制度；「牛屎博士」林俊良2年前在雲林收購牛糞，製作出來的有機質肥料可讓土壤可永續耕種，每月百噸產量在這一波被搶到供不應求。專家指出，目前國內牛糞等畜牧廢棄物回收再利用僅約1成，反而向國外進口渣粕等農業廢棄物製肥，呼籲政府可以擴大補助國內有機質肥料堆肥廠，別讓原料掌控他國手中。
約1公頃大的工廠內堆滿牛糞，卻聞不到惡臭。彰化縣大城鄉出身的林俊良為中興大學土壤環境工程系博士，被稱為「牛屎博士」。他2年前因緣際會地接下雲林縣崙背鄉的雲林乳牛生產合作社肥料製造廠，回收附近酪農業者的牛糞，經堆置、乾燥、發酵、不斷翻堆後，製成有機質肥料，不僅乾淨、不臭，還可讓土壤可永續耕種，更是解決畜牧廢棄物污染問題的良方。
林俊良指出，有機質肥料最大的好處就是改良土壤，增加土壤有機質含量，同時增加肥料利用率，植物就會長得好，也能避免土壤硬化、酸化等無法永續利用問題。目前市價約每包25公斤約100至150元，而台肥販售的化學肥料40公斤約500元到700元。
林俊良說，農民也都知道使用太多化學肥料會造成土壤酸化、硬化，需要有機質肥料補充，兩種肥料可各取其優點搭配施用，因有機質肥料銷量越來越大，所以他花2百萬元自德國進口自走式翻堆機，讓發酵、翻堆速率都提高，可提升1到2倍產能。雖然目前每月可生產1百多噸，還是供不應求，場內剩不到百包，「現在還欠人家好幾千包，天天都被追著跑、忙著包裝肥料！」
中興大學土壤環境科學系講師吳正宗說，有機質肥料生產過程較繁複，需要不斷翻堆，讓氧氣進去牛糞堆中，堆置自然發酵，提高溫度到65度以上，以殺菌、除草籽，還要調整碳氮比例與水分、PH值等，雞糞要4周、豬糞要6周、牛糞要8周，腐熟後製成有機質肥料來使用才不會傷害農作物，製程需要時間與空間。
他指出，目前回收的牛糞水分均較高，100公斤牛糞最後只剩下約20到30公斤。而有機質肥料與化學肥料的養分成分不一樣，確實可以搭配使用。且使用有機質肥料雖然肥效較為緩慢，但可以持續釋出養分，並讓土壤疏鬆、根系較容易生長，好處較多。
林俊良表示，台灣畜牧農業每年產生的廢棄物相當龐大，高達幾百萬噸，若都能經充分利用，做成有機質肥料，可減少環境負擔。尤其現在因為疫情關係，出現部分農民搶購肥料，其實台灣有機質肥料若能充分擴大生產，是足夠國內使用的，還能將畜牧廢棄物回收再利用，避免環境污染，一舉多得。
台灣省農牧資源回收再利用協會總幹事江世祺指出，以牛為例，每頭牛每天可產出25公斤牛糞，拿來發酵後製作肥料，國產國用，不用擔心原料掌控在其他國家手中。
不過他表示，目前國內所產生的畜牧業廢棄物回收處理率僅1成，其他9成是否有確實依規定處理也令人質疑。但農委會補助的國外進口農業廢棄物如渣粕肥進口卻占大宗，如此很難鼓勵畜牧業者或國內業者回收畜牧場廢棄物來製作有機質肥料。農委會應優先考量提高補助國內有機質肥料堆肥廠，不僅能較快速解決農業污染，還能提升有機質肥料的產量。（鄧惠珍／彰化報導）
林俊良指出，有機質肥料最大的好處就是改良土壤，增加土壤有機質含量，同時增加肥料利用率，植物就會長得好，也能避免土壤硬化、酸化等無法永續利用問題。目前市價約每包25公斤約100至150元，而台肥販售的化學肥料40公斤約500元到700元。
林俊良說，農民也都知道使用太多化學肥料會造成土壤酸化、硬化，需要有機質肥料補充，兩種肥料可各取其優點搭配施用，因有機質肥料銷量越來越大，所以他花2百萬元自德國進口自走式翻堆機，讓發酵、翻堆速率都提高，可提升1到2倍產能。雖然目前每月可生產1百多噸，還是供不應求，場內剩不到百包，「現在還欠人家好幾千包，天天都被追著跑、忙著包裝肥料！」
中興大學土壤環境科學系講師吳正宗說，有機質肥料生產過程較繁複，需要不斷翻堆，讓氧氣進去牛糞堆中，堆置自然發酵，提高溫度到65度以上，以殺菌、除草籽，還要調整碳氮比例與水分、PH值等，雞糞要4周、豬糞要6周、牛糞要8周，腐熟後製成有機質肥料來使用才不會傷害農作物，製程需要時間與空間。
他指出，目前回收的牛糞水分均較高，100公斤牛糞最後只剩下約20到30公斤。而有機質肥料與化學肥料的養分成分不一樣，確實可以搭配使用。且使用有機質肥料雖然肥效較為緩慢，但可以持續釋出養分，並讓土壤疏鬆、根系較容易生長，好處較多。
林俊良表示，台灣畜牧農業每年產生的廢棄物相當龐大，高達幾百萬噸，若都能經充分利用，做成有機質肥料，可減少環境負擔。尤其現在因為疫情關係，出現部分農民搶購肥料，其實台灣有機質肥料若能充分擴大生產，是足夠國內使用的，還能將畜牧廢棄物回收再利用，避免環境污染，一舉多得。
台灣省農牧資源回收再利用協會總幹事江世祺指出，以牛為例，每頭牛每天可產出25公斤牛糞，拿來發酵後製作肥料，國產國用，不用擔心原料掌控在其他國家手中。
不過他表示，目前國內所產生的畜牧業廢棄物回收處理率僅1成，其他9成是否有確實依規定處理也令人質疑。但農委會補助的國外進口農業廢棄物如渣粕肥進口卻占大宗，如此很難鼓勵畜牧業者或國內業者回收畜牧場廢棄物來製作有機質肥料。農委會應優先考量提高補助國內有機質肥料堆肥廠，不僅能較快速解決農業污染，還能提升有機質肥料的產量。（鄧惠珍／彰化報導）
